C'est La Vie ! max 的模界

工作了一個禮拜,該是好好犒賞自己的時候,

慵懶的禮拜天下午,到市場去晃晃,走走看看 ~~ 買些好吃的餵餵肚皮,

晃了一圈,買了一隻螃蟹,一小堆蛤仔,八隻鹹水大白蝦,一把九層塔跟辣椒,鳳梨及椰汁,準備回家做料理,

先把這堆蛤仔烤熟,湯汁都流出來了 ~~~~

放上一顆奶油,將蝦子背剪開,比較好入味,九層塔鋪在上面,加點辣椒 ~~

這九層塔"藝術成分"不是很高,所以一大包只賣20元,還用不完@@

螃蟹,這隻是沙母,秋天的螃蟹正肥美,隔水加熱用蒸的把牠蒸熟,

這道"九層塔蛤蛤佐奶油白蝦"出爐,把上面的九層塔拿掉即可,

蝦肉吸入了蛤仔的鮮美湯汁,帶點九層塔的香味及一點點辣椒的辣味,美味!!!

湯汁有點鹹,先留著(本想配碗飯吃,又怕會吃不完@@)....

今天想走南洋風,所以接下來把鳳梨及辣椒切一切,放在椰子水中,先進烤箱烤個5分鐘~~

再把剩下的蝦子背部剪開,放進熱呼呼的湯中,加點白酒及一顆奶油,再繼續烤至蝦子熟透,

這顏色真是太熱帶了 ~~ 烤過的鳳梨更甜,更香 ~~ 而且帶點辣味跟白酒&奶油的香氣及蝦子的鮮味,

鳳梨跟蝦子真是搭配,湯汁也好喝 ~~

突然想到剛剛那道湯比較鹹,於是我將這兩者混在一起 ~~

Oh My God ~~ 這可謂神來之筆,這湯~~太黯然太銷魂太......太....太好喝啦!!! 我怕我以後喝不到怎麼辦哪@@

蒸好的螃蟹,蟹螯及腳的部份直接嗑掉吃原味,之後把蟹殼撥開,挖伊挖 ~~ 一道金光襲來~~~~~

這也太誇張了吧@@ 蟹殼內滿滿的都是蟹黃~~ 秋天果然是螃蟹的季節,

把蟹黃跟蟹膏攪拌,另一邊肉的部份也是一堆蟹黃~~

把蟹肉挖出來,再跟蟹黃蟹膏攪拌,上頭放上一顆奶油,以蟹殼當容器下去烤,

看到這塞的滿滿的蟹殼嗎??

夾一口,蟹肉跟蟹膏蟹黃果然搭配,加入奶油,更是一絕 ~~ 奶油把螃蟹變的更香濃更美味,超愛這種口感~~

點心時間 ~~ 今天的甜點是布丁,有原味/咖啡/巧克力,原味的好吃,其他兩種soso@@

小奈奈也喜歡布丁,他也只喜歡原味(品味跟他的奴隸一樣),

這傢伙,蝦跟螃蟹都喜歡,不像胖胖只喜歡蝦子,我看你們再繼續跟著我大吃的話,早晚會肥嘟嘟滴 ~~