C'est La Vie ! max 的模界

只要有時間的話,原則上我是個還滿喜歡下廚的人,畢竟"老外"當久了也會膩,偶而弄點自己喜歡吃的東西也不賴,

自從搬到新地方後,這裡有個小廚房可以讓我儘情的搞,下班後或是放假日,吃的東西幾乎都自己煮,

最近常做這道焗烤馬鈴薯,跟以前不同的是,以前先把馬鈴薯煮熟後再搗爛,再加入培根及起士後烤熟,

現在可不一樣了 ~~ 首先馬鈴薯切成丁,再加入牛奶,開小火慢慢煮,

牛奶的量略多馬鈴薯即可,煮到牛奶開始滾時,慢慢開始攪拌,以免燒焦,

等到水份越來越少時,加入奶油及鹽巴調味,繼續攪拌,手好酸@@

煮到最後會變成馬鈴薯泥 ~~ 偷嚐一口,滿嘴的牛奶香.........

預計要加入的餡料,綜合海鮮,有蟹肉/章魚/蝦子..... 當然火腿跟培根是不能少滴,

灑上黑胡椒/羅勒/洋香菜/橄欖油,加點奶油放入烤箱烤熟~~

接下來,把馬鈴薯泥跟這堆攪拌在一起,開始裝盤,

上面淋上一層番茄醬,最後鋪一層西洋芹,看這個顏色,好春天的感覺哪~~~~~

最上面舖滿焗烤用的起士,準備終了 ~~ 送入烤箱!!!

放入烤箱,烤個7分鐘左右,其實大概烤到起士焦焦滴就可以了,因為其他的料都已經熟了,

烤好了 ~~ 這顏色看了真是讓人食指大動 ~~

挖開看看 ~~ 有多好吃就不用說了,這次加入西洋芹還真是超搭,不但可以均衡營養,口味也升級了~~

好吃歸好吃,這東西吃完後還真撐@@,還有用牛奶煮很費時,這鍋共熬了1個多小時,真累!!!