C'est La Vie ! max 的模界

搭著高鐵的方便,這天與好友Ed相約在台中見面,我北上~~他南下~~

把之前作好的武者頑馱無拿給他,順便到這家他推薦的店來小聚ㄧ番~~

這家店位於台中市南屯區大業路上,週遭看起來像住宅區,店門口對面是學校,

招牌就是這隻龍蝦嚕~~店名叫"Uncle George"

聽好友說,老闆是因為喜歡海鮮類的美食,所以乾脆自己開店,走進去~~樓中樓的造型,店內的擺飾都是跟海/船/蝦/蟹.....有關的東西,

接下來就是到水族箱旁挑選今天想吃的海鮮嚕.........

這個是加拿大的螯蝦(跟之前我去關島吃的不太一樣)跟肉蟳.......

有"海底牛奶"之稱的生蠔,滿大一坨的~~

很大的帝王蟹,不過不是日本的,這裡的食材幾乎都是從加拿大北邊海域捕獲的.......

加拿大的北海貝(還是北極貝??)....... 也是大大一顆~~

看到這一堆,我還真不知道該怎麼點........於是交給老經驗的Ed嚕

基本上以吃的完為原則去點,再決定要個人獨享還是一起分享.......

這天我們一共三個人,帝王蟹先放棄(那個真的太大嚕.......光看就飽啦.....)

於是點了三顆北海貝,九顆生蠔,一隻螯蝦跟一隻肉蟳

這是店內的餐巾紙,一面是教你如何剝龍蝦,一面是教你如何剝螃蟹........

工具組@@...........好像手術檯,等等要幫龍蝦手術是吧??

前菜上來嚕~~這是烤的酥酥的麵包,內夾馬鈴薯沙拉跟一些不知道的東西,還有濃湯~~

第二道~~燻鮭魚捲,有煙燻的味道,這道很精緻很好吃~~

接下來主菜豋場(其實還有一道生菜沙拉,不過個人不喜歡所以pass嚕)........

這是北海貝,很大一顆......一口咬下,滿口鮮味..... o-i-shi~~~

九顆生蠔@@其實我不太敢吃,勉強挖了一個.....噁~~很腥的味道........

Ed知道我不太敢吃,於是請服務生處裡成日式的.......

一樣是生的,不過加了薑末,醬汁跟哇沙米,不過我還是沒法忍受此等腥味.........看來生蠔不是我的菜.....

呼呼~~接下來就是期待已久的龍蝦跟肉蟳嚕...........

來嚕來嚕~~~哇!!!!!滿大一隻的......服務生說這隻大概一公斤多,他說之前最大的有到5公斤的,不過那個要4~5個人吃才吃的完........

服務生先幫我們大部分解,再介紹大概的吃法.........

先從身體開始吃,慢慢用工具把殼剪掉.......

看到沒??這塊充滿著大海味道的美味.......一口咬下~~彈牙的咬感跟鮮美的味道呀!!!!

這裡的料理主要用蒸的,這樣能保留原味,而且也不用加任何調味料(其實我滿想加哇沙米的說......)

蝦頭的蝦膏~~~~~~味道超濃郁的.........

螯蝦的大螯左右兩隻不一樣......一隻是夾東西用,一隻是剪碎東西用的.........

剪了老半天,還是不會弄,最後請出服務生來幫我們處裡,原來要先把下面那根夾子拔掉再從上面剪開.......

裡面的肉彈性更佳,與其他部位相比,還真不相上下呀!!!!!! 都好吃~~~~~

很滿足的吃完螯蝦後,接下來上的是肉蟳.............

看到這隻跟盤子一樣大的螃蟹,我突然有點飽了........

這隻也大概一公斤多........ 服務生說這種螃蟹,店內只能進口公的,因為母的要留著繁殖....國外保育觀念還真優..........

服務生很俐落的大部分解開來.....看到這盤,食慾大增啊

滿滿的蟹肉跟蟹膏 ...................

很滿足的吃完這餐,雖然價格有點貴,就當作是幫螃蟹龍蝦出機票錢,還有活水飼養費........


偶爾享受一下美食的感覺真好.............反正自己賺錢花在自己身上算剛好吧!!!!!

人生就是要"活在當下,及時行樂".........不是嗎??

下次想再找個人一起去............我好想吃帝王蟹呀!!!!!!!!!